Dry-Aged Bavette Steak
33,00 €Preis
100 Gramm
inkl. MwSt.
Der Preis geht nach Gewicht. Ein Steak wiegt ca. 1,2kg, wird aber beim Abholen nochmals genau angerechnet.
Das Bavette, Flap Steak oder großes Bavette Steak wird auch hierzulande immer beliebter. Trockengereift, zart und intensiv. Unsere Dry-Aged Steaks reifen ca. 3 Wochen und bekommen dadurch den einzigartigen Geschmack.
Der Klassiker in Frankreich genießt auch hierzulande immer mehr Beliebtheit unter Kennern. Das ca. 1kg Steak ist bekannt für sein starkes Fleischaroma und seine starke Marmorierung mit groben Fasern. Man kann es wie jedes andere Steak hervorragend auf dem Grill oder in der Pfanne kurzbraten. Je nach Vorlieben sollte es nach dem Braten aber noch im Ofen weitergaren.